A Inzofalle on élève des cerfs rouges. Inzofalle est située au coeur de Ardennes belges, dans le triangle Marche – Rochefort – Saint Hubert. Les cerfs y sont élevés dans un cadre naturel et vallonné, sur une superficie de 41 ha.
Inzofalle est certifié biologique. Le cerf d’élevage offre un produit de qualité, constante. En élevage, nous vous garantissons une viande non stressée, donc beaucoup plus tendre, exempte de maladie et á un âge garanti de 17 á 30 mois.
La venaison est une viande saine et délicieusement tendre, qui se prête á merveille aux différents types de cuisine gastronomique. Autrefois connue comme viande des rois (la Cour se réservait tout droits de chasse), la vanaison est riche en proteines et en fer, cette viande rouge est pauvre en cholestérol et ne contient que peu de graisses et de calories, tout en préservant saveur et tentreté.
Nous accueillons avec plaisir des groepes (sur rendez-vous) et á partir de 8 personnes) pour une visite guidée. Laissez-vous surprendre par cet élevage étonnant. Après la visite guidée, peut-être avez-vous envie de vous promener. “Inzofalle” offre léndroit parfait pour commencer une promenade magnifique.